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2020-06-15
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預備食材

1.全雞2斤
2.洋蔥1顆
3.紅蘿蔔1條
4.義大利香料2大匙
5.蒜頭50g
6.橄欖油2大匙
7.黑胡椒粒適量
8.蜂蜜適量

步驟



1.醃料攪拌混合均勻,塗抹全雞表面,再將蒜頭塞入雞的肚子裡,拿一個大塑膠袋裝起來,放在冰箱裡醃製一晚入味。(每小時取出,隔著塑膠袋搓揉按壓,讓醃料完整入味)
2.洋蔥、紅蘿蔔切塊,鋪滿鍋底,溫度設定130度C,烘烤20分鐘;翻面,溫度130度C ,時間20分鐘。
3翻面,塗抹蜂蜜水,溫度150度C,時間10分鐘;再翻面,塗抹蜂蜜水,溫度150度C,時間10分鐘。