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預備食材

6人份

1.支熟桂竹筍 2
2.大匙鵝油香蔥 2
3.瓣蒜頭 3-4
4.支蔥 1
5.大匙醬油 1
6.適量白胡椒
7.適量鹽

步驟



1.準備材料,桂竹筍手撕成長條狀,切成小段,蒜頭切碎,蔥切段。
2.
3.熱鍋放香蔥鵝油、蔥白,爆香。
4.
5.放桂竹筍、醬油、鹽、加一小碗水,蓋鍋蓋悶煮。
6.
7.水份稍微收乾,筍子也入味了,放蔥綠和白胡椒,起鍋。
8.